Château Blissa 2015
« Le fruit s’allie à merveille avec le soyeux des tanins pour donner un vin moderne et élégant. »
1/3 Malbec, 1/3 Merlot, 1/3 Cabernet sauvignon.
Le domaine:
Le Vignoble et le Vignerons:
Situé en première ligne de côtes avec une vue dégagée jusqu’à Bordeaux, le château Blissa est un domaine historique comme en atteste le blason gravé dans l’une des pierres du château (1640) et la présence dans l’ouvrage de Cocks et Feret (1868). Domaine familial depuis 1950, il est aujourd’hui géré par Stéphane Destrade. Après un début de carrière dans la finance à Londres, Stéphane Destrade a choisi de revenir sur la propriété familiale qu’il a entièrement rénovée et restructurée depuis 2009. Et malgré son retour au bercail, pas question de revenir à une vie pépère. Le bonhomme, conseillé Par l’œnologue Stéphane Toutoundji, à toutes les audaces pour faire un Bordeaux moderne et élégant limitant au maximum le soufre. Stéphane Destrade pratique la culture raisonnée basée sur l’observation attentive de la vigne.
En bon côtes de bourg, on y ménage au malbec -dont certaines parcelles ont plus d’un siècle - autant de place qu’au merlot et au cabernet -sauvignon.